|
|
Canapes Met Zalmcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 24 sneetjes wit (casino)brood
- 100 gr gerookte zalm
- 150 gr verse roomkaas (Mon Chou)
- 2 eetlepel creme fraiche of slagroom
- zout en peper
- 1 theelepel citroen- of limoensap
- enkele takjes dille
Voorbereiding:
Rooster de sneetjes (casino)brood aan weerzijden lichtbruin. Verwijder de korsten van het brood en snijd elk sneetje in vierkantjes. Laat deze koud worden.
Snijd de rookte zalm in kleine stukjes. Maak er samen met roomkaas, creme fraiche of slagroom, zout, peper en citroen- of limoensap met behulp van de food-processor een gladde creme van.
Doe de creme in een spuitzak die is voorzien van een kleine gekartelde spuitmond.
Bereidingswijze:
Spuit op elk stukje brood een klein toefje rozet zalmcreme.
|
|
|